Name: 향긋하고 새콤하게 미나리 겉절이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 150g; 쪽파 2~3개; 홍고추 1/2개; 다진마늘 1작은술; 간장 1큰술; 매실청 1큰술; 식초 1/2큰술; 참치액 1작은술; 고추가루 1큰술; 들기름 1/2큰술; 깨 1작은술; 후추 약간

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23,001

lee쉐프

향긋하고 새콤하게 미나리 겉절이

미나리는 향긋해서 새콤하게 무쳐 먹으면 입맛 없을때 좋습니다.
가볍게 버무려 비벼 먹어도 좋습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
150g 구매
쪽파
2~3개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
깨
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

*미나리는 깨끗히 씻은후 식초를 조금 탄 물에 10분 정도 담갔다가 흐르물에 씻어 주고
*적당한 크기로 썰어 주세요.

*홍고추는 반으로 가른 후 씨를 제거하고 채 썰어 주세요.
*쪽파는 적당한 크기로 썰어 주세요.

들기름과 깨를 제외한
*위의 분량의 양념을 넣고 쪽파와 홍고추를 넣고

*미나리를 넣고 버무린후 *들기름과 깨도 넣고, 가볍게 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 양념을 넣고 미나리를 버무릴때는 가볍게 살살 버무려 주세요.

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등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2020-03-09

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 2

요리 후기 9

호야랑원이랑맘 2020-04-24 23:14:14

와~이거 미나리무침에 삽겹살구워서 같이 먹었는데 꿀맛이더라구요 미나리 양이 많아서 소스양 딱 두배로 해서 무쳤더니 굿이네요~

쉐프의 한마디2020-04-26 10:29:22

어머나~~미나리 무침이 꿀맛나게 맛나게 요리를 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.맛있는 요리 많이해 드시고 항상 건강하고 행복하고 따뜻한 봄 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

하트퀸 2021-04-24 20:35:01

저는 닭삼계탕 끓여서 같이 먹었는데 고소하고 맛있어요.통깨 갈고 들기름 듬뿍 넣었어요

쉐프의 한마디2021-04-27 05:50:32

어머~삼계탕과 같이드시면 정말 맛있을것 같습니다 맛나게 드셨다니 흐뭇해지네요 귀한시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 건강하고 즐겁고 행복한 식탁이되세요.

이윤성 2021-10-04 16:34:59

덕분에 자신 없는 겉절이를 넘 맛나게 먹어요~^^ 저는 골뱅이를 살짝 추가했습니다 ~^^

쉐프의 한마디2021-10-06 14:03:03

와우~~올려 주신 인증샷보니 맛나게 보이네요.골뱅이 추가해서 만들었다니 넘 맛있을것 같아요.입맛에 잘 맞게 요리를 맛있게 잘 하셨나 봅니다.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 쌀쌀해지는 환절기에 건강에 유의하세요

-op024 2020-03-20 19:54:01

신랑이 이런 미나리무침은 매일 해도 된대요 잘먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2020-03-21 21:21:26

어머나^^신랑분께서 매일 해 달라고 할 정도로 요리를 맛나게 잘 하셨나봅니다.맛있게 드셨다니 저도 너무 기쁘네요.맛난 요리로 두분 항상 건강하시고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스 조심하세요.

박sam 2020-05-04 23:21:01

짜지않게 잘된것같아요.ㅎㅎ저도 목살구워서 같이먹었답니다

쉐프의 한마디2020-05-06 10:46:59

올려 주신 인증샷 보니 정말 맛나게 보이네요.목살구이와 너무 잘 어울릴것 같습니다. 엄청 맛나게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이 해드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려주셔서 감사합니다

초롱맘 2023-09-18 20:27:14

네 너무 맛있게 먹었습니다 두번째입니다 ^^ 강추 입니다

쉐프의 한마디2023-10-19 04:45:20

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.아침 저녁으로 쌀쌀합니다 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다

아압두둘라아 2020-03-11 07:38:44

미나리 처음 해봤는데 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-03-11 17:12:45

감사합니다.미나리가 은은향이 있어 봄날 입맛에 딱 좋은것 같습니다.맛있게 드시고 항상 건강하세요

tjdah**** 2023-03-20 10:21:25

맛있게 잘먹겠습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2023-03-21 10:08:07

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

배육동 2020-04-16 18:21:47

간단하고 맛잇네요~

쉐프의 한마디2020-04-17 15:12:50

맛있게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛있는 요리로 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

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