봄이 오나봄 냉이 달래 강된장

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봄이 오나봄 냉이 달래 강된장

냉이향이 향긋한 구수한 강된장

밥에 슥슥 비벼서 먹고 쌈에 싸도 맛있는 강된장입니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
달래
1줌 구매
두부
1모 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[육수재료]

멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
된장
3큰술 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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재료 :냉이1줌,달래1줌,두부1모,애호박1/3개,양파1/2개,청양고추1개
육수재료:멸치10마리,다시마1장
양념:참기름1큰술,다진마늘1큰술,다진파2큰술,고춧가루1큰술,된장3큰술

봄에 대표적인 재료 냉이와 달래는 깨끗이 다듬어주고
깨끗하게 씻어 굵게 다져줍니다.

애호박,두부,양파는 작은사이즈로 깍뚝 썰기해줍니다.

물3컵에 멸치다시마를 넣어 10분간 끓여 육수를 만들어놓아요.
육수재료는 건져줍니다.

중불로 달군냄비에 참기름2큰술을 두른다음 다진마늘,다진파,고춧가루
를 넣어 1분간 볶아주세요.

애호박,양파,두부를 넣어 2분간 볶아줍니다.

멸치다시마 육수와 된장 3큰술을 넣어 5분간 끓여주세요.

마지막에 달래와 냉이를 넣고 살짝 2분간 끓여 줍니다.

냉이향이 향긋한 구수한 강된장
밥에 슥슥 비벼서 먹고 쌈에 싸도 맛있는 강된장입니다.

냉이 달래 강된장

냉이달래강된장 관련 상품

등록일 : 2020-03-07 수정일 : 2020-03-07

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http://blog.naver.com/ajok10 ,https://smartstore.naver.com/soonsusoapjk

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