#시래기나물#나물비빔밥 #정월대보름에 만든 나물들!!

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강철새잎

#시래기나물#나물비빔밥 #정월대보름에 만든 나물들!!

삶은 시래기를 이용해서 처음에는 국간장으로 만들었는데
이번에는 된장으로 무쳐서는 볶아낸 시래기나물입니다.
정월대보름에 같이 넣어서 비벼서 드시면 더욱 맛있는
시래기나물이고요. 대보름이 아니어도 나물비빔밥은
면역력에도 좋고 건강에도 좋은 음식이지요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[시래기나물재료]

삶은시래기
500g 구매
된장
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
톡톡 구매
썬파
1큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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삶은 시래기나물은 한번 씻어 주고는 물기를 완전히 꽉 짜 줍니다. 여기에 천연조미료를 넣어 줍니다.

지난번의 시래기나물은 국간장으로 해 주었는데 이번에는 된장으로 무쳐내 줄려고 합니다. 다진마늘, 된장, 썬파, 설탕을 넣어서 조물조물 무쳐 주세요. 이번의 단맛은 설탕으로 해 주었습니다.

달궈진 팬에 참기름 두르시고는 무친 시래기나물을 볶아 줍니다. 시래기에서 물기가 나오기 때문에 이번에는 매실액을 넣지 않고 설탕으로 맛을 조절해 주었습니다.

통깨를 뿌려서 마무리하면 시래기나물 완성입니다. 구수한 시래기의 향과 된장이 제일 잘 어울리는 듯 싶어요.

시래기나물 관련 상품

등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-03

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

솔이1111 2022-02-06 14:39:45

이 레시피에 마늘과 파 빼고 비빔밥해먹었는데 맛있게 잘 먹었네요 오늘도 해 먹으려고요 ~ 쉬운 래시피 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2022-02-07 08:46:52

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 0

#삶은시래기 #시래기 #시래기나물 #시래기나물만들기 #시래기나물만드는법 #된장 #시래기된장나물볶음 #나물요리

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