Name: 연어스시 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어회 300g; 밥 2공기; 양파 1/5개; 와사비; 케이퍼; 간장; 초고추장

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4,520

달콤스윗맘

연어스시 만들기

스시가 먹고픈데
미국도 코로나 바이러스 영향으로
외식할 분위기가
영~~~

연어 횟감
사다가
연어스시 직접 만들어 먹었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

양파는
최대한 얇게 썰어

아주 차가운 물에 담궈
매운 맛을 빼주고
아삭한 맛을 살립니다.

초밥의 한수는
바로바로
배합초
식초 2큰술
설탕 1큰술
소금 1작은술

밥 2공기에
배합초를 넣고
주걱을 세로로 세워서
밥알이 으깨지지 않도록
섞어줍니다.
초밥에는 백미가 좋지만,
저희는 현미로^^

배합초에 잘 섞인 밥을
먹기 좋게
뭉쳐 준 다음
와사비를
적당히
올립니다.

[스시볼 만들기]
비닐 랩을
도마위에 깔고
연어회를
십자로 놓고
와사비를 적당히 올립니다.

먹기 좋게
동그랗게 뭉친 밥을
올리고

팽팽하게
잡아 준 후

돌돌돌~
말아줍니다.

랩을 풀면
요런 모양으로

뒤집어 놓고
초고추장을
살짝
쿵!

연어와
참 잘어울리는 맛!
Caper

뭉쳐진 밥 위에
연어회를 올리고
양파와 caper로 장식

집에서 만드는 스시는 회의 두께가 맘껏~~ 두툼두툼해서 좋아요^^

연어회 300g
밥 2공기로
스시 한 접시가
만들어졌어요.

연어 뱃살쪽에
간장 와사비
콕!
입속으로
쏘옥~

스시 먹을 때 회에 간장을 묻힌 후 회가 혀에 닿도록 먹어야 제맛이지요!

동글동글~
이쁜 스시볼도
간장 와사비에
콕!
입속으로
쏘옥~

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등록일 : 2020-03-02 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#연어초밥 #연어스시 #스시볼

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