뭘 먹을까 고민될 땐 한끼 뚝딱 볶음밥

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핸디B

뭘 먹을까 고민될 땐 한끼 뚝딱 볶음밥

자투리 채소 활용하기 좋은 메뉴, 볶음밥.
주말엔 이렇게 한그릇 간단하게 먹을 수 있는 음식이 더 생각나는 것 같아요~
취향에 따라 채소, 햄, 소시지, 달걀, 닭가슴살 등 재료를 다양하게 활용해서 맛있게 드세요:)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식용유
1~2숟갈 구매
햄
1/2캔 구매
감자
1개 구매
대파
약간 구매
당근
1/3개 구매
새송이버섯
1개 구매
소금
2꼬집 구매
간장
2숟갈 구매
밥
1.5공기 구매
양파
약간 구매
달걀
구매
다진마늘
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 햄 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자, 당근, 버섯, 대파 등 준비된 채소를 잘게 썰어주세요.
(씹는 맛을 위해 전 좀 큼직하게 썰었다는 점 감안해주세요^^)

팬을 달구면서 식용유를 한바퀴 두르고
대파를 1분간 타지 않게 볶아주세요.

중불

편마늘이나 다진 마늘을 같이 볶아주셔도 좋습니다.

익는데 시간이 걸리는 감자, 당근을 넣고 소금 두 꼬집을 넣어주면서 2~3분간 볶아주세요. (볶는 중간에 물 2숟갈 추가)

스팸, 버섯을 마저 넣고 1분간 더 볶아주세요.

밥을 넣고 팬 가장자리에서 간장 2숟갈을 넣고 살짝 끓여주세요. (풍미를 높여주는 효과가 있어요)
간장을 살짝 끓여준 후 모든 재료를 한데 모아 잘 섞어주면서 2분간 마저 볶아주세요.

고소한 맛을 더하고 싶은 경우, 불을 끄고 마지막으로 참기름 1/2~1숟갈 둘러주세요. 부족한 간은 소금으로 보충해주세요.
완성된 볶음밥, 맛있게 드세요^^

: 단단한 채소를 볶을 때 물을 조금 넣어주시면 기름 사용량도 줄이고 더 빨리 재료를 익히는 효과를 볼 수 있습니다.
간장 대신 만능치트키 굴소스를 활용하셔도 좋습니다^^

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-03-01 수정일 : 2020-03-02

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

포토 리뷰 1

요리 후기 1

hj.k금손여친 2023-08-19 21:13:44

좋아용 맛있어요 으하하 너무 맛있다

댓글 0

#밥 #볶음밥 #스팸 #초스피드 #초간단 #주말 #한그릇 #채소 #야채볶음밥 #스팸볶음밥

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