Name: 양념 목살 구이
Total time: 120 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 목살 3팩; 돼지갈비양념 2컵; 간장 2큰술; 참치액 2큰술; 생강술 2큰술; 맛술 2큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 조금; 사과즙 1팩

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5,063

윤씨네삼남매

양념 목살 구이

양념갈비가 먹고 싶어 목살 사다가 양념에 재워 구워먹엇답니다^^

5인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

목살
3팩 구매

[양념]

돼지갈비양념
2컵 구매
간장
2큰술 구매
참치액
2큰술 구매
생강술
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매
사과즙
1팩 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

전 목살 3팩을 준비햇어요.
이건 드실만큼 준비하시면 됩니다.

볼에 돼지갈비양념 2컵, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 생강술 2큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 조금, 사과즙 1팩 이렇게 넣고 섞어줍니다.

만든 양념장에 목살 넣고 재워둡니다.

바로 먹을꺼라 1시간 정도만 숙성시켜 준다음 구웠어요.
시간이 넉넉하면 하루 정도 숙성시켜 주면 훨씬 더 맛있어요~

재운 고기는 그릴팬이나 후라이팬에 중약불로 구워주면 됩니다.
센불에서 구우면 양념이 타서 안되요~

구울때 만든 양념장 조금 부어서 같이 구워주면 촉촉하고 맛있는 고기가 됩니다.

먹기 좋게 잘라주면서 앞뒤로 구워주면 됩니다.
갈비는 좀 타야 맛있더라구요~

: 구운 고기에 상추 싸서 먹음 진짜 맛있어요^^

양념목살구이 관련 상품

등록일 : 2020-02-25 수정일 : 2020-02-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 1

유영이 2024-01-04 20:55:22

정말 맛있게 먹었네요 담에 또 해먹으려구요

쉐프의 한마디2024-01-05 09:32:22

감사합니다

#양념목살구이 #목살구이 #목살 #돼지고기요리 #돼지갈비 #목살로돼지갈비만들기

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