상큼한 미나리와 바다향을 더한 미나리굴전

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노루네

상큼한 미나리와 바다향을 더한 미나리굴전

지인이 보내준 상큼하고 향긋한 향내가 일품인 청도 한재 미나리로 향긋하고 깔끔한 미나리 굴전 만들었어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
1공기 구매
당근
1/2줌 구매
양파
1/2줌 구매
굴
1.5공기 구매
부침가루
1공기 구매
홍고추
1개 구매
얼음물
2/3컵 구매
식용유
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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딱 요맘때만 맛볼 수 있는 청도 한재미나리~

미나리는 이파리 사이사이 잘 행궈 씻어 놋수저 올려 물에 잠시 담궈 뒀어요

미나리는 3센치 길이로 썰고 당근 양파는 채썰었어요 굴은 냉동실 보관 했던거라 살짝 얼음 입니다

볼에 손질한 미나리와 부침가루 넣고

양파 당근
얼음물 넣고 쉐킷쉣킷~
반죽은 너무 되지않게~
얼음물로 반죽하면 부쳤을때 바삭합니다

달군팬에 기름 살짝 두르고 미나리 1스픈 크게 떠서 동그랗게 펴고 위에 좋아하는 굴을 올려 줍니다

노르스름하게 익혀 주세요
미나리굴전은 바로 부쳐 먹어야 맛있답니다

향긋한 미나리향이 솔솔~ 달래장과 함께 담아 냅니다

미나리굴전 관련 상품

등록일 : 2020-02-23 수정일 : 2024-03-03

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