Name: 소고기 요리에 곁들이면 좋은 “배 깍두기”
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 큰 배 1개; 잔파 1대; 고춧가루 2큰술; 멸치액젓 1큰술; 통깨 1/2큰술; 다진마늘 1/2큰술

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718

달콤스윗맘

소고기 요리에 곁들이면 좋은 “배 깍두기”

소고기 요리와 함께 먹으면
참 맛있는
“배 깍두기”

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

큰 배
1개 구매
잔파
1대 구매
고춧가루
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

커다란 배 하나를 준비합니다.

깍뚝 썰기 해도 좋고요.
(깍뚝썰기할 경우에 큰배 1개면 좋아요)
저 처럼
동글동글~
모양을 내어도 이뻐요.

동그랗게 모양 낼 경우에는 큰배 2개를 사용해 주세요.(자투리가 많이 남아요)

고춧가루 2큰술
고춧가루를 먼저 넣고

살살 버무려
곱게 색을 물들인 후에

멸치액젓 1큰술

액젓의 비린 맛이 싫으면 소금으로 대체 가능해요.소금양은 본인의 입맛에 맞춰주세요.

잔파1대 송송 썰어 넣고
다진마늘 1/2큰술

통깨1/2큰술
양념을 모두 넣은 후
살살~
버무려 줍니다.

맛있는
배 깍뚜기
완성!!!!

배의
아삭아삭한 식감과
달달한 맛이
양념과 잘 어우러지는
맛진 맛!
자꾸자꾸
손이 가는데
배 깍뚜기
소고기 드실 때
간단하게 만들어 드셔보세요.

: 배깍뚜기는 바로 만들어 샐러드 처럼 먹어야 맛있어요.

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등록일 : 2020-02-18 수정일 : 2020-02-18

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#배깎뚜기 #손님상메뉴

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