호박전만들기 아삭하고 달큰하니 맛나요!

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캔캔맘

호박전만들기 아삭하고 달큰하니 맛나요!

애호박이 싱싱하고 맛나서 전으로 만들어 봤어요.
달큰하니 아삭한 식감이 아주 맛나답니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
달걀
4개 구매
찹쌀가루
1컵 구매
소금
1꼬집 구매
올리브유
구매

[양념장]

달래
1/2단 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
들기름
1작은술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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애호박을 깨끗이 씻어 물기를 닦고
썰어 줍니다.

찹쌀가루를 볼에 준비하고 썰어 놓은 애호박에 골고루 묻혀 줍니다.

달걀을 볼에 소금을 넣고 잘 풀어줍니다.

달걀물에 찹쌀가루 묻힌 애호박을
넣어 줍니다.

팬을 달구고 기름을 넉넉히 부은뒤
애호박을 넣고 부쳐줍니다.

앞뒤로 노릇 노릇하게 부쳐줍니다.

쟁반에 키친타올을 깔고 호박전을 올려 줍니다.

그사이 양념장을 만들고 호박전을
접시에 담아냅니다.

: 1.애호박을 오래 익히지 않고 살짝만 익혀 주세요.
아삭한 식감을 맛볼수 있어요.
2.찹쌀가루를 사용하면 바삭한 식감을 맛벌수 있어요.
부침가루나 튀김가루를 사용하셔도 됩니다.
3.달래장을 넉넉히 만들어 놓고 다른요리에도 사용해 보세요.

호박전 관련 상품

등록일 : 2020-02-17 수정일 : 2020-02-17

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

sns

요리 후기 1

기쁜 소리 2020-02-18 08:53:12

애호박하나로 밥상이 업그레이드 되내요~~

댓글 0

#소화기보호 #위궤양치료 #시력보호 #치매예방 #다이어트도움 #변비에도움 #부기완화

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