오뎅국 끓이기 뜨끈한 국물 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,765

상품목록

먹순

오뎅국 끓이기 뜨끈한 국물 레시피

언제 먹어도 맛있는 오뎅국,
뜨끈뜨끈한 국물 레시피 소개해드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2컵 구매
육수
1000ml 구매
대파
1/2대 구매
무
1조각 구매
버섯
1줌 구매
청양고추
1개 구매

[간해주기]

다진마늘
1/2T 구매
소금
1/2작은술 구매
국간장
1T 구매
후추
1/2작은술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료를 준비해주세요.
재료준비 전 육수를 따로 내실 분들은 물을 올린 후 다시마 3조각
멸치 한줌을 넣고 육수를 끓여주시면 되는데요.
저는 육수를 따로 내지 않고 간편한 국시장국을 이용했어요.
집에 무나 새우 등이 있다면 추가해 끓여주셔도 좋답니다.
육수는 물이 끓으면 다시마는 건져내주고 끓은 후 10분정도 더 끓여준 후 걸러내주면 돼요.
재료는 어묵은 한입크기로 먹기좋게 썰어주었고
집에 남은 버섯이 있어서 버섯을 한줌정도 준비했어요.
남은 무 조각이 있어서 살짝 준비했구요.
재료는 주재료를 제외한 취향껏 냉장고 사정껏 준비해주면 된답니다.
여기에 양파나 당근을 추가해도 좋아요.
양파를 넣으면 단맛이 생기기 때문에 취향껏 조절해주세요.

칼칼한 맛을 위한 청양고추와 대파를 어슷 썰어 준비해주었어요.
국에는 이렇게 대파가 들어가야 색감이 살아요.

위에서 언급해드렸던 것 처럼 따로 육수를 내도 좋고
저는 국시장국을 사용했어요.
종이컵 약 1/3컵정도 넣어주거나 혹은 색감으로 적당히 넣어줄 수 있어요.
은은한 연갈색 황토색 등 색감을 띨 정도로 색을 맞추어주세요.

물이 끓으면 모든 재료를 넣어주세요.
무도 넣어주고 어묵 버섯 모두 지금 넣어주세요.
대파와 고추류는 나중에 넣어줄 예정이랍니다.

간은 간단하게 해주면 되는데요.
국간장은 한큰술 정도 넣어주었는데 너무 많이넣으면
색감이 까매지니까
색을 맞추어가며 주의해 넣어주세요.
국간장은 향내기 용도로만 사용해요.

칼칼함을 위한 후추를 톡톡 두번정도 뿌려주었구요.

저는 오뎅탕에 이렇게 마늘향이 나는걸 좋아해 다진마늘을 1/2큰술정도 넣어주었어요.

마지막으로 소금은 소량 넣어주었는데요.
간은 이 소금으로 맞추어준다고 생각하시면 된답니다.
1/2작은술정도만 살짝 넣어주었어요.

이렇게 간을 해주다보면 팔팔 끓으며 재료들이 익고
어묵도 불어서 동동 떠오르게 돼요.
너무 오래 익히면 어묵이 물컹해 맛이 없어지니 떠올랐을 때
또 버섯이 익었을 때 이렇게 고추와 대파를 넣어주면 완성이랍니다.

: 재료는 취향껏 넣어주면 좋아요.

오뎅국 관련 상품

등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

댓글 0

#어묵탕 #오뎅탕 #오뎅탕끓이기 #초간단 #간단 #어묵 #오뎅 #가공식품 #생선 #국요리

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(62)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(20)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(123)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(42)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.