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요알남Mingstar

양배추 강된장 / cabbage Soybean Paste Sauce

입맛이 없을 때 먹으면 정말 좋은 양배추 강된장입니다. 최대한 간단한 재료로 만들었습니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기를 준비한다.
양배추는 깍둑 썰어 준다.
감자는 깍둑 썰어 준다.
주키니는 깍둑 썰어 준다.
프라이팬에 고기를 먼저 볶는다.
고기가 익으면 감자, 주키니, 양배추를 넣고 볶는다.
양배추의 숨이 죽으면 된장, 고추장을 넣고 볶는다.
멸치육수를 넣고 끓인다.
원하는 농도가 되면 다진 마늘, 참기름을 넣는다.
팁-주의사항
* 사과를 조금 넣으면 더 맛있어요.
* 청국장을 소량 넣으면 짠맛이 줄어들어요.
* 두부, 양파 등 다른 야채를 넣어도 됩니다.
* 찬밥을 갈아 넣으면 농도를 쉽게 맞출 수 있어요.

등록일 : 2020-02-14 수정일 : 2020-02-14

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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