Name: 냉이 된장국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 냉이 1/2봉지; 무 1토막; 다시마 1장; 중멸치 10마리; 된장 2T; 다진마늘 1T; 멸치액젓 2T

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요리조이

냉이 된장국 만들기

구수하게 냉이 된장국을 끓였어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
1/2봉지 구매
무
1토막 구매
다시마
1장 구매
중멸치
10마리 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

냉이의 누런 잎을 제거하고 뿌리와 잎의 경계 부분을 칼로 긁어 주고 흙이 나오지 않을때까지 씻어주세요
냉이가 큰 것은 반으로 자르고 뿌리가 긴 것은 두번 잘라주세요

무 한도막을 납작하게 썰어 주세요

다시마 1장 중멸치 한줌을 넣고 된장 2T를 물 조금 넣고 비벼서 풀어줍니다
나머지 물을 넣고 끓여주세요 남비의 반정도 물을 넣었어요

물이 끓으면 냉이를 넣어 주세요

채썬 대파를 넣어 주세요

다진마늘 1T 멸치액젓 2T를 넣고 섞어주세요 간을 봅니다

: 냉이의 누런잎과 뿌리에 붙은 잡티를 제거하고 흙이 나오지 않도록 깨끗하게 씻어서 준비합니다

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등록일 : 2020-02-12 수정일 : 2020-02-13

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 2

유록화홍 2020-12-27 21:35:52

맛있어요! 무는 처음 넣어보는데 시원하고 좋아요!

쉐프의 한마디2020-12-28 10:14:39

안녕하세요 맛있게 드셨다니 감사합니다 오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다

완쏘냥 2020-03-03 20:19:57

매번 실패햇는데 덕분에 맛잇게 성공햇어요~

쉐프의 한마디2020-03-04 09:24:17

우와 축하드려요 언제나 맛있는 요리 응원합니다 후기로 응원해 주셔서 감사합니다 ~~

#냉이 #된장국 #구수 #담백

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