돼지불고기 바삭 굽기

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요리조이

돼지불고기 바삭 굽기

돼지불고기 양념해서 하루 기다렸다가 바삭하게 구위서 먹었어요 노릇노릇 바삭하게 구위주세요

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 불고기
300g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1조각 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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돼지불고기에 밑간을 합니다

멸치액젓 2T 생강가루 후춧가루 바질가루는 톡톡 뿌리고 원당 1T 다진마늘 2T 참기름 1T를 넣고 골고루 섞어주세요

양념을 고기에 조물조물 버무린 후 냉장고에 넣어 하루 숙성시켜요

다음날 양파와 대파를 썰어 주세요

웍에 센불을 켜요 고기를 볶아주세요 복다가 양파를 넣어 주세요

붉은 색이 없어지면서 바싹 구워질때까지 저어주세요

노릇하게 구워지면 대파를 넣고 불을 끕니다 섞어주세요

그릇에 담고 후춧가루 톡톡 뿌리고 먹어요

: 고기가 너무 맛있어요 고기 순식간에 바닥 보임
요즘 생양파와 같이 먹고있어요

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2020-02-10 수정일 : 2020-02-11

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

요리 후기 2

토리야아 2020-03-17 17:39:56

과한양념맛이싫거든이레시피강추합니다담백깔끔하네요사이드메뉴로겉절이곁들였어요^^

쉐프의 한마디2020-03-17 19:35:29

레시피 후기로 응원해 주셔서 감사합니다 자주 방문해 주세요 오늘도 즐거운 하루 되세요

☆S☆t☆A☆r☆ 2020-02-10 21:07:14

넘 맛있어보여요

쉐프의 한마디2020-03-17 19:36:58

감사합니다 레시피로 도전해 보시길요 오늘도 즐거운 하루 되세요

댓글 2

#돼지불고기 #바삭 #구이 #제육 #숙성

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