수미네 두부두루치기 칼칼한맛 딱이야

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구름달빛

수미네 두부두루치기 칼칼한맛 딱이야

수미네 두부두루치기 칼칼한 맛 만드는법 알려드릴까 합니다 설날에는 몸살이 날 정도로 음식을 많이 준비하는 주부님들 손님상을 차려내고 지쳐 저녁을 또 준비해야할때 복잡한 요리 힘들고 싫으시죠? 두부두루치기로 간단한 저녁상 차려보세요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
양조간장
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
100ml 구매
참기름
1큰술 구매
고추장
3큰술 구매
고춧가루
4작은술 구매
설탕
2작은술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부 한모는 두툼하게 썰어주세요 1.5cm나 2cm정도 썰어줘도 괜찮아요 양파는 채썰어 준비해주시고 대파는 어슷하게 썰어줬어요 청양고추도 썰어 준비해주세요
홍고추나 깻잎등 다른 야채를 첨가해줘도 괜찮아요 두부는 판두부가 단단하고 맛있더라구요 편리하게 마트에서는 부침용 두부를 구입해서 사용하시면 될거 같아요

양념장을 미리 만들어 주세요 양조간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 고추가루 4작은술, 설탕 2작은술, 고추장 3큰술, 참기름 1큰술, 물 100ml 와 채 썬 양파와 청양고추를 양념장에 넣어 섞어주세요

두부는 식용유를 넉넉하게 넣고 두부를 구워주세요
두부가 구워지면 준비해둔 양념장을 올려주면 됩니다 2분정도 약불에서 조리해준뒤 통깨로 마무리해주면 완성입니다

: 두부를 구워줄때는 물기를 제거하고 구워주세요 안그럼 기름이 너무 튀어 주변이 지져분해 집니다 두부는 절대 바싹 구워 주지마시고 딱딱하지 않게 구워주세요 양념을 넣고 난 뒤 탈수 있으니 약불에서 조리해주세요

두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2020-02-03 수정일 : 2020-02-05

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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댓글 1

#두부조림 #두부요리 #밑반찬 #두부두루치기

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