너무나 쉬워~ 마약 계란장 만들기

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달콤스윗맘

너무나 쉬워~ 마약 계란장 만들기

재료 간단하고

만들기 쉽고

맛은 끝내주는

마약 계란장

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
12알 구매

[양념재료]

간장
150ml 구매
물
150ml 구매
설탕
3/4컵 구매
양파
1개 구매
매운고추
약간 구매
잔파
3대 구매
간마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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간장 150ml
설탕 3/4컵(종이컵)
물150ml

사진에 보여지는 그릇은 100ml 그릇입니다.1컵+ 1/2컵 사용했어요.

간장 : 설탕 : 물

비율은 1:1:1

양파는 먹기 좋게 잘라주고
파는 송송 썰어주세요.
매운고추 약간
간 마늘 1큰술
통깨 1큰술

양념재료들을 모두 섞어주고
설탕이 잘 녹을 수 있도록 저어주세요.

삶아진 계란은 겉 껍질에 금이 가게 한 후
찬물에 담궈 놓으면
손쉽게 이쁘게 껍질을 깔 수 있어요.

계란을 양념장에 넣고

잘 섞어 준 다음

뚜껑을 닫고
냉장고에서 하루 지나면
마약 계란장
맛나게 즐길 수 있습니다.

계란 다 꺼내 먹고 남은 간장은 계란을 삶아 더 넣어서 먹어도 되고,
찍어 먹거나 요리할 때 간장을 더 넣고 사용하면 좋아요.

하루 지나서 계란 꺼내 반을 갈라보니
노른자 촉촉한 것이 흡족!!!

6분 삶았어요.

노른자 좀 더 익힘을 원하시면
8분(반숙)
10분(완숙)
더 익히시면 되어요.

따끈한 밥에 마약 계란장 간장 끼얹어
계란이랑 양파 올려 함께 먹으면
어느새 밥이 꼴깍~~ 잘도 넘어가는
밥도둑!!!이지요.

: [계란 삶기]
실온에 30분 꺼내 둔 계란 사용
물에 식초1큰술,소금1큰술 넣고요.
계란을 찬물에 넣어 불을 가열해서
계란 껍질에 기포가 생기기 시작할 때 부터
6분 : 노른자가 흐르는 정도
8분 : 노른자가 촉촉하게 익혀진 정도(반숙)
10분~12분 : 노른자가 완전히 익혀진 정도(완숙)
원하는 정도로 삶아서 사용하세요.

마약계란장 관련 상품

등록일 : 2020-01-30 수정일 : 2020-02-02

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

melody7hoi 2020-06-18 07:15:16

전 땡초, 양파, 대파 넘 좋아해서 아낌없에 듬뿍넣었는데 진짜 핵존맛입니다 ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-06-30 02:08:34

우와~~ 맛진 사진에 절루 침이 꼴깍~~ !!!! 맛진 후기 감사해요^^

댓글 2

#마약계란장 #마약계란장양념 #밑반찬 #초간단요리 #계란요리

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