백종원 돼지등갈비찜 집밥백선생레시피 :: 치즈등갈비찜과 참치마요의 꿀 조합

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백종원 돼지등갈비찜 집밥백선생레시피 :: 치즈등갈비찜과 참치마요의 꿀 조합

기름진 음식으로 가득한 설날, 맵고 얼큰한 요리가 당긴다면 백종원 돼지등갈비찜!

2인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 물을 넣고 끓어오르면 등갈비를 넣고 약 10분간 삶아주세요

잡내제거를 위해 맛술 1/2컵을 넣어주세요

커피, 월계수, 청주, 로즈마리 등등 잡내제거에 좋은 재료는 모든 OK!

설탕1T, 고춧가루1T, 간장3T, 다진마늘1/2T, 고추장1T, 물엿2T를 넣어주세요

한 곳에 넣은 양념장을 잘 섞어주세요

양파 1/2개를 채썰어주세요

10분간 삶아준 등갈비를 건져주세요

냄비에 가지런히 담은 후 물 3컵을 넣어주세요

만들어둔 양념장을 넣어주세요

채썬양파와 대파를 넣고 센불에서 약 40분간 졸여주세요

국물이 거의 없도록 졸여주세요

취향껏 치즈를 뿌려 녹여서 먹으면 완성!!

: TIP) 커피, 월계수, 청주, 로즈마리 등등 잡내제거에 좋은 재료는 모든 OK!

등갈비찜 관련 상품

등록일 : 2020-01-24 수정일 : 2020-01-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

오승주518 2022-05-26 20:42:14

빨리 먹고싶습니다 ㅋㅋㅋ

댓글 0

#백종원백종원돼지등갈비찜 #백종원돼지등갈비찜레시피 #집밥백선생 #치즈등갈비찜

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