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배고픈엄마
냉동실에 삶아 냉동해 둔
찰옥수수 한개를 찾아냈습니다.
해동해 옥수수 알을 빼서 콘버터를 했지요.
콘버터 만으로도 맛있는데
밥을 넣고 볶고 치즈를 더해
콘버터 치즈볶음밥을 했지요.
톡톡 터지는 찰옥수수와
쫀쫀하게 씹히는 치즈가 맛있는
볶음밥이 되었습니다.
아이들 방학 점심으로 좋아요.
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#볶음밥, #옥수수치즈볶음밥, #방학점심
콘버터치즈볶음밥
콘버터볶음밥
준비하기...
찰옥수수 1개, 양파 1/2개,
대파 1/2대 초록부분,밥 1공기,
피자치즈 50g, 설탕 1작은술,
허브솔트 1/2작은술
삶아 냉동해 두었던 찰옥수수를 자연스레 해동해
과도의 칼날을 세워 옥수수 세로줄 사이에 넣고
살짝 비틀어 주면 옥수수 알맹이가 잘 빠집니다.
찰옥수수 1개
달군 팬에
식용유 1/2큰술을 두르고
버터 1큰술을 녹여 줍니다.
그리고 옥수수와 다진 양파 1/2개를 넣고
양파를 투명하게 볶아 줍니다.
그리고 설탕 1작은술,
허브솔트 1/2작은술을 넣고
고르게 한번 볶아 준 후....
대파 1/2대 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고
고르게 한번 볶아 준 후...
밥 한공기를 넣고
국자 엉덩이로 밥을 눌리면서
고르게 볶아 줍니다.
그리고 불을 끄고 남은 열기에
피자치즈 50g을 넣고 고루 섞어 줍니다.
등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-28
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