파프리카 반찬 / 파프리카 구이

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요알남Mingstar

파프리카 반찬 / 파프리카 구이

헝가리에서 파프리카는 매운 고추를 지칭한다. 현재도 헝가리에서 재배한 파프리카가 가장 유명하다. 파프리카는 단맛에서부터 매운맛까지 종류가 다양하다.

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재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

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파프리카는 씻어 준비한다.

프라이팬에 올리브오일을 넣고 파프리카를 태우듯 굽는다.

구운 파프리카는 껍질을 벗겨준다.

파프리카는 씨를 제거한다.

파프리카에 가쓰오부시를 올려준다.

: * 파프리카를 호일에 싸서 기름 없이 구워도 됩니다.

파프리카구이 관련 상품

등록일 : 2020-01-22 수정일 : 2020-08-01

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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