반응 UP~~시원하고 구수한 봄동된장국.뒤짚힌 속도 싹 가라앉혀 줍니다.

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자유부인식당

반응 UP~~시원하고 구수한 봄동된장국.뒤짚힌 속도 싹 가라앉혀 줍니다.

솔치(청어새끼)를 섞어 우려 더 시원해요.
바쁜아침, 밥 한덩이 넣고 뜨끈한 국과 건더기 담아 한그릇 뜨고 나가세요.아침 내내 배가 든든,등이 따숩네요.감자가 들어가 구수한 맛은 UP~~입니다~
속이 편해지는 된장,해장으로도 좋아요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
2포기 구매
멸치(청어솔치)
1줌 구매
디포리
4마리 구매
보리새우
6~7마리 구매
감자
1개 구매
물
1L 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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다시망에 다싯거리를 넣고 끓입니다.
솔치(청어새끼)를 섞어주니,국물이 더 시원하고 깔끔하네요.

물이 끓으면 씻어놓은 봄동과 감자를 나박하게 썰어 넣어줍니다.

된장과 고춧가루를 풀고 봄동이 한소끔 끓여줍니다.(10분 정도)
파,마늘을 넣고 간을 보시고 액젓 1Ts로 마무리하세요.

: 된장은 끓여서 바로 먹는 것 보다,끓여서 한김 식혔다가 다시 데워먹을 수록 맛이 우러난답니다~
감자는 없으면 가볍고 많이 넣으면 텁텁해요.

봄동된장국 관련 상품

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2024-03-27

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자유부인식당

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#봄동된장 #속편한

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