팥 칼국수와 단호박 양갱

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팥 칼국수와 단호박 양갱

동지는 1년 중 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이다. 팥죽은 대표적인 동지음식으로 지역에 따라 새알심, 면 혹은 밥 등을 넣어 다양하게 먹는다. 달콤하고 진한 팥죽에, 칼국수면을 더하고 설탕, 김치까지 곁들이면 단짠단짠의 정석을 맛볼 수 있다. 부담없이 즐길 수 있는 요리로 입맛까지 저격하니 일석이조가 따로 없다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

물에 한천가루를 넣어 걸쭉하게 끓이다가 단호박죽을 부어 골고루 섞는다.

모양틀에 부어 굳힌다.

단호박 양갱을 모양 틀에서 꺼내어 그릇에 담는다.

칼국수 면을 전자레인지 용기에 물과 함께 담고 8분간 데운다. 익은 칼국수면을 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

동지팥죽은 을 개봉한 후 전자레인지에 약 2분간 데운다.

대추를 슬라이스 한다.

그릇에 칼국수 면과 동지팥죽을 담는다. 맛밤, 호박씨 그리고 대추를 올려 요리를 완성한다.

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등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2023-05-12

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제품: 맛밤 80gx3개

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