매콤달콤! 낙지로 요리해보자! 낙지볶음만들기!

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매콤달콤! 낙지로 요리해보자! 낙지볶음만들기!

안뇽하세요!
오늘은 매콤한 음식이 당기는 날이예요!
낙지로 맛있는 '낙지볶음'을 만들어볼게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
1마리 구매
우둔살
30g 구매
양파
1/4개 구매
실파
2줄기 구매
쑥갓
2줄기 구매
파
4cm 구매
마늘
1쪽 구매
생강
1쪽 구매

[양념]

고춧가루
1작은술 구매
고추장
1작은술 구매
간장
1/2작은술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파는 채썰어 준비하고 파와 마늘,생강은 곱게 다져줘요!

양파는 조금 으스트려 숨을 조금 죽여줘요!

실파, 쑥갓은 3~4cm로 썰어주고 우둔살을 편썰어줘요!

우둔살은 결 반대방향으로썰어줘요!

낙지손질을 해줘요!

머리는 제거하고 눈과 항문은 가위로 제거!
다리는 4~5cm의 길이로 썰어줘요!

낙지 손질법 레시피

고춧가루 1작은술, 고추장 1작은술, 간장 1/2작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술, 후추와 깨소금으로 낙지볶음 양념을 만들어줘요!

미리 양념을 만들어 낙지를 재워둬요!

우둔살도 따로 소금, 후추, 간장 약간으로 밑간을 해요!

팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파부터 투명하게 볶아요!

투명하게 익은 것이예요!

낙지양념과 재워둔 낙지를 넣고 볶아요!

그전에 고기를 먼저 넣고 익혀줘요!

불을 끄고 쑥갓과 실파를 넣고
접시에 담아 깨소금으로 마무리해줘요!

: 자! 매콤달콤한 입맛 당기는
'낙지볶음' 만들어 보셨나요?
특히 '낙지'는 지방이 거의 없고
타우린과 무기질과 아미노산이 듬뿍
들어있어서 조혈강장과 원기회복에 최고예요!
'쑥갓'은 식이섬유소가 풍부하여 변비예방에 좋고
비타민이 피부건강에 도움을 줘요!

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-01-08 수정일 : 2020-01-08

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초록쿠킹쿠킹

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다!블로그와 인스타도 많이 놀러오세요

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