별미중의 별미~ 겨울 생굴 무침이 왔어요~

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두율이아빠

별미중의 별미~ 겨울 생굴 무침이 왔어요~

맛깔난 양념장을 만들어서 제철 맞은 생굴을 맛있게 무쳐 봤습니다~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생굴
200g 구매
채썬 무우
100~120g 구매

[양념장]

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 대파 손질법

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생굴은 이물질이 제거될 정도로만 가볍게 행궈 주시고 채반에 30~40분 정도 받쳐서 물기를 완전히 빼주시고
무우를 1mm 두께로 잘게 채 썰어주세요.

분량의 양념재료를 전부 볼에 넣고 잘 섞어 준 다음 채썬 무우를 넣고 잘 섞어 주세요.

무우와 양념이 완전히 섞이면 굴을 넣고 굴이 뭉게지지 않게
살살 무쳐 주세요.

잘 버무려진 굴을 무우와 함께 드셔보세요~ 밥반찬으로도 좋고 막걸리 안주로 써도 정말 잘 어울린답니다~
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

: 굴을 너무 박박 씻으면 굴 특유의 향이 반감 됩니다~ 이물질 제거할 정도로만 가볍게
행궈 주세요.
레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

생굴무침 관련 상품

등록일 : 2020-01-04 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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#굴무침 #굴 #굴무침양념장 #생굴 #생굴무침

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