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세라믹도

한그릇요리 아보카도 명란 비빔밥 만들기, 아보카도 요리

고소한 아보카도와 짭조름한 명란젓의 조합
누구나 좋아할 맛있는 아보카도 명란 비빔밥입니다. :D

BLOG: https://blog.naver.com/sbceramic01
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1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아보카도는 세로로 한바퀴 칼집을 내주세요.

숙성되어 말랑해진 아보카도를 사용해주세요.

양손으로 잡고 비틀면 2조각이 나와요.
칼 아래(손잡이쪽)로 씨를 찍어 비틀면 씨가 제거됩니다.
손으로 껍질을 제거해주세요.
깍뚝썰기 혹은 얇게 슬라이스해주세요.

숙성 안된 딱딱한 아보카도는 맛이 덜하여 추천하지 않아요.

명란젓은 위에 칼집을 내고 칼등으로 알만 긁어주세요.

알을 둘러싼 막은 사용하지 않아요.

뜨거운 쌀밥에 아보카도와 명란젓(1-2T)를 얹어주세요.

명란젓은 개인의 입맛에 맞춰 더 추가해주세요.

선택사항으로 잘게 썬 청양고추와 참깨를 얹어냅니다.

달걀후라이와 참기름을 얹어도 좋지만 아보카도만으로 충분히 감칠맛나서 맛을 보고 추가해주세요.

등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-27

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