Name: 파프리카 계란찜 색다른 간단 반찬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파프리카 2개; 계란 3알; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 소금 1/3작은술; 후추 1꼬집

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먹순

파프리카 계란찜 색다른 간단 반찬

파프리카를 활용해 만드는 계란찜,
파프리카 속에 계란을 넣어 찜을 하면 그 향이 스며들어 더욱 맛이 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파프리카
2개 구매
계란
3알 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
소금
1/3작은술 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 채소류는 깨끗한 손질이 필수지요.
집에 베이킹소다가 있으면 박박 문질러 닦아주고
찬물에 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

파프리카는 세워야하기 때문에 아래 길이가 맞지 않는 채소는 길이에 맞추어서 살짝 잘라주면 반듯하게 설 수 있어서 좋아요.

안에 계란을 넣어주어야 하기 때문에 뚜껑을 약 1cm 정도로 내주어 잘라준 후
속의 씨를 과도나 숟가락으로 파내주세요.

그리고 다른 부재료는 넣지 않고 이날따라 매콤한게 땡겨 청양고추와 홍고추를 한개 씩
어슷 썰어 준비해주었답니다.
살짝 색감이 들어가니 보기에도 훨씬 좋은 것 같아요.

계란은 볼에 깨준 후 잘 섞어주고요.
저는 파프리카 2개 기준으로 약 3개정도가 딱 알맞더라고요.
후추는 톡톡 해주고
소금은 1/3작은술정도로 간단하게 간을 해주세요.

이제 계란을 채소 속에 꼭 다 차지 않게,
약 1~1.5cm은 남겨두고 계란물을 넣어준 후 준비한 청홍고추를 위에 얹어주세요.

익혀주기 위해 전자레인지용 용기에 담아 랩핑을 해준 후
포크나 젓가락으로 구멍을 2개~3개정도 내주세요.
저처럼 전자레인지를 이용해도 좋고 오븐이 있는 분들은 오븐을 활용해도 좋답니다.http://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2019/12/24/02cca248ff2052d08ced79716a83995a1.jpg

오븐

이제 렌지에 넣고 약 8분정도 돌려주었어요.
중간중간 열어볼 필요 없이 8분정도 뒤에 보면 알맞게 딱 익어있더라고요.

전자레인지

포슬포슬~잘 익어있죠?
파프리카요리 파프리카 계란찜 정말 어렵지 않고 뚜욱딱 만들어낼 수 있네요.
렌지에 돌렸기 때문에 뜨거우니 꼬옥 주의해주시고요.

: 오븐이나 찜기를 활용해 쪄줘도 좋아요.

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등록일 : 2019-12-24 수정일 : 2019-12-24

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먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

#파프리카 #비타민 #초간단 #칼슘 #색다른반찬 #간단반찬 #이색반찬 #계란찜 #파프리카계란찜 #파프리카요리

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