등갈비폭찹 l 달랑고기 ♥ 특별한 날에 에어프라이어로 만들쟈~!

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등갈비폭찹 l 달랑고기 ♥ 특별한 날에 에어프라이어로 만들쟈~!

에어프라이어 양념을 발라 구워 냄비탈 걱정없어~!
추억 돋는 패밀리레스토랑이 생각나~!
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4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

등갈비
500g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
약간 구매
밀가루
적당량 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
5알 구매
마늘
2개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매

[양념재료]

바베큐 소스
6숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
케찹
2숟가락 구매
머스터드
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

조리순서Steps

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등갈비는 찬물에 1시간 이상 담궈 핏물을 뺀다.

냄비에 물, 월계수잎, 통후추, 마늘, 대파, 양파를 넣고 끓인 후 등갈비를 넣어 데친다.

데친 등갈비에 소금, 후추, 식용유로 밑간 후 밀가루를 살짝 묻힌다.

에어프라이어 바스켓에 등갈비를 넣고 180도 온도에서 15분간 굽는다.

에어프라이어

양념재료를 섞어 양념장을 만든 후 구운 등갈비를 넣고 섞어 골고루 묻힌다.

에어프라이어에 등갈비를 넣고 190도 온도에서 5분간 더 구워 완성한다.

에어프라이어

등갈비폭찹 관련 상품

등록일 : 2019-12-22 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

홍탄빵 2019-12-23 13:26:28

잘봤습니다. 이번 그리스마스때 시도해보려구요~그런데 혹시 오븐에 구우려면 시간설정을 어떻게 해야할까요? 그리고 바베큐소스대신 돈까스 소스나 스테이크소스로 해도 되나요? 요리를 못해서 소스를사면 활용을 못해서요;;

여찬이 2020-12-25 23:02:42

와...맛나요.ㅎㅎㅎ 매번 하던 레시피와 작별하고 갈아탔어요.ㅎㅎㅎ 맛있는 레시피 공유 감사드려용ㅎ

pop22c 2019-12-30 09:30:28

주말 가족들과 맛있게 요리해서 잘 먹었습니다. 집사람 생일때 꼭 다시 해줘야겠어요^^

★달님 2024-07-17 20:16:45

너무맛있게 먹었어요 ~ 야채구워먹으니 더 맛있구 전 등갈비 조각조각되있는데 이럴때는 15분보다 조금덜구워주는게 좋을가 같아요 굉장히 바삭하드라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

Carrie8008 2020-02-10 15:22:15

엄청 맛있게 먹었어요. 계속 만들게 될듯합니다. 멋진 레시피 감사해요.

몬길아빠 2020-11-24 09:19:43

처음해보는건데 정말 쉽고 맛나게 먹었어요

요리왕방연경 2019-12-26 21:08:26

엄청 맛있어요~^^

민짱v 2020-08-11 14:51:58

매번해먹어요!

댓글 3

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