마카다미아 비스코티

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초록바람N

마카다미아 비스코티

이탈리아의 디저트인 비스코티~! 두번 굽는다의 의미가 담겨있다고 하는데요, 반죽을 덩어리 째로 구운 뒤, 얇게 잘라 한번 더 구워 내 바삭하고 고소한 맛이 좋은 이탈리아 쿠키에요. 그런 비스코티에 고소한 맛이 일품인 마카다미아를 넣어 더 고소하게 만들어 본 마카다미아 비스코티~! 만들어보아요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(15개 분량)]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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레몬은 껍질 부분을 사용하니까, 베이킹 소다와 소금으로 깨끗이 닦은 후, 겉껍질 부분만 제스터기나 강판에 갈아 준비합니다.

실온의 달걀은 거품기로 잘 풀어, 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

갈아둔 레몬 껍질을 넣고 잘 섞은 다음,

박력분과 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 대충 섞어주세요.

밀가루가 얼추 섞이면, 마카다미아를 넣고..

가볍게 치대어, 한덩어리로 만들어 줍니다.

오븐팬에 반죽을 올려, 평평한 타원형으로 모양을 잡은 뒤,

180도로 예열된 오븐에서, 15~18분 정도 노릇하게 구워주세요.

서늘한 바람이 드는 곳에서 한김 식혀, 따뜻한 기운이 살짝 있을때, 1cm 두께로 썰어..

오븐팬에 팬닝 한 후, 180도로 예열된 오븐에서, 10~12분 정도 노릇하게 구워주세요. 식힘망에서 완전히 식히면 완성~!

마카다미아비스코티 관련 상품

등록일 : 2019-12-20 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

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#마카다미아 #마카다미아비스코티 #비스코티 #마카다미아쿠키 #마카다미아넛 #비스코티만들기 #쿠키 #홈베이킹

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