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스마일로즈의건강밥상

꼬들꼬들 감말랭이 무침

대봉 5개 건조기에 말려서 감말랭이 무침 안 들었어요

이렇게 감말랭이 무침 은근 맛있어서 자꾸만 손이 간답니다

이 맛은 먹어본 사람만이 아는 맛 이지요
달큼하면서 꼬들꼬들 맛있어요
짜지 않게 약간의 양념만으로 무쳐야

밥 한 수저에 감말랭이 무침 몇 번씩 젓가락질을 하게 되지요

​

​
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꿀은 생략 가능하고 물엿이나 올리고당으로 대신해도 됩니다
꿀이나 물엿이나 올리고당을 조금 넣어야 윤기 좌르르 예쁘고 맛있어요

감말랭이 만드는법https://blog.naver.com/wjdtj54/221724330523

볼에 고추장 고춧가루 참치 액을 넣어줍니다
깨소금과 꿀 간장도 넣고 잘 섞어줍니다
모든 양념을 잘 섞은 다음 말려놓은 말랭이를 넣고 조물조물 버무려줍니다

마지막에 썰어놓은 쪽파를 넣고 다시 한번 버무려주면 완성입니다
바로 먹을 말랭이에는 참기름을 넣어서 버무려주지만
보관해놓고 먹을 때는 참기름을 넣지 않는 게 좋아요

윤기 좌르르 맛있는 감말랭이 무침
한번 젓가락이 가면 멈출 수가 없답니다
밑반찬으로 넉넉히 만들어 놓으면
오랫동안 먹을 수 있는 밑반찬으로 최고랍니다
대봉이 많이 열릴 땐 몰랐는데
없으니까 더 귀하고 맛있네요 ㅎㅎ
감말랭이 만들어놓으면
긴긴 겨울밤 간식으로 괜찮겠지요
말려서 냉동실에 두고 조금씩 바로 무쳐서 먹으면 집 밥 메뉴로 최고랍니다
팁-주의사항
대봉감의 효능
숙취해소:탄닌 성분이 숙취 성분 배출에 좋음
감기 예방:기침에 특효 각종 비타민 무기질 함유
함맘 효과:베타카로틴의 뛰어난 함암효과
체중관리:100g당 약 60 kcal 저칼로리의 건강한 단맛과 포만감 유지 다이어트에 도움
혈압관리:칼륨ㄴ성분이 나트륨 배출 콜레스테롤 누적 방지 혈압 안정시키는 데 도움
면역증가:비타민ABC가 풍부하여 몸의 면역력 향상에 도움

등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-03

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#감말랭이무침#감말랭이효능#감말랭이밑반찬#감말랭이맛있게만드는법#스마일로즈의건강밥상
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