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CalliopeLife

쉽고 간단하게 만들어 보는 오징어순대~

복잡할 것 없이 손쉽게 만든 오징어순대가 이렇게 맛있어도 되나?
싶을 만큼 인기 많았어요. ㅎㅎ
오징어순대가 먹고 싶은데 복잡할 것 같아 포기하는 일 없도록
초간단 오징어순대 만드는 법 알려드릴게요.
기대해도 됩니다.^^
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요.
요즘 대형 마트가면 언양식
불고기를 팔아요.
언양식 불고기 한팩 사용 했어요.
언양식 불고기 한팩에
삶아서 다진 숙주 한줌
부추 한줌, 다진마늘 1큰술
다진 청양고추, 다진 오징어 다리 넣고~
계란 4개 넣은 후
소금, 후추, 깨소금, 참기름
넣어 줍니다.
다음 버무려 주세요.
잘 버무린 속 재료를 내장을 제거하고
깨끗이 손질한 오징어에
채워서 이쑤시개로 잘 막아줍니다.
찜통에 물을 붓고 열기가 오르면
오징어를 올리고
10분쯤 삶아줍니다.
오징어 색깔 예쁘게 잘 나왔어요.
이쑤시개 그대로 둔 상태에서
자르면 됩니다.
속 재료가 나올 수도 있으니
그대로 자른 후 이쑤시개를 제거해 주세요.
예쁘게 접시에 올리면
됩니다.
간장 소스 만들어 찍어
먹어도 맛있고
칠리 소스에 찍어 먹어도
맛있답니다.
팁-주의사항
언양식 불고기는 잘 다져있고 수분이 거의 없어요.
그래서 오징어순대나 부침개 할 때도 아주 좋더라구요.
오징어순대 만들고 남은 속 재료로 부침개 만들었는데
그게 또 어찌나 맛나던지 사진 양이 많아 나눠서 포스팅할게요.

등록일 : 2019-11-21 수정일 : 2019-11-22

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

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#오징어순대#색다른오징어순대
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