#청국장찌개만들기 #청국장찌개끓이기 #생청국장을 넣어서 더욱 구수한 청국장찌개!!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

92,090

상품목록

강철새잎

#청국장찌개만들기 #청국장찌개끓이기 #생청국장을 넣어서 더욱 구수한 청국장찌개!!!

날이 쌀쌀해지면서 자꾸만 뜨끈한 국물이 생각이 나기 시작하네요.

그래서 된장국을 끓일까..아니면 감자국을 끓일까

고민하다가는 생청국장을 넣어서 고소하면서도 쿰쿰한 향이 좋은

청국장찌개를 끓이기도 했습니다.

김장준비를 하면서 워낙에 육수를 많이 만들어 놓았더니

국이나 찌개를 끓이기에 정말 간편하네요.

생수병을 모아모아서 다 육수를 넣어 놓았더니 부자가 된 듯 싶습니다.

그냥 청국장은 집에 있는데 생청국장이 먹고 싶어서

고소한 콩이 씹혀지는 그런 맛이요. 그래서 따로 구입해서는

구수하게 끓여낸 생청국장찌개입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

청국장찌개에 들어가는 재료들을 모두 모아모아 준비했습니다. 양파와 애호박감자는 모두 비슷비슷한 크기와 모양으로 썰어 주시고요. 반달모양으로 모두 썰어서 준비해 놓았습니다. 그리고 홍고추, 청양고추, 대파썬 것과 두부도 준비해 놓았고요. 거기에 생청국장입니다.

먼저 냄비에 육수를 부어 주시고 팔팔 끓어 오르면 된장부터 넣어 줍니다. 청국장만으로는 간을 맞출 수 없으니 먼저 된장을 넣어 주세요.

다진마늘을 넣어 줍니다. 올라오는 거품들은 모두 제거해 주세요. 그래야 깔끔한 국물을 드실 수 있습니다.

거품을 모두 제거하니까 맑은 된장국물이 되었지요. 여기에 애호박, 양파, 목이버섯, 양송이버섯을 투하합니다.

다시한번 팔팔 끓어오르면 이젠 썬파와 홍고추, 청양고추를 넣어 줍니다.

마지막으로 생청국장을 넣어 줍니다. 청국장찌개를 끓일때에는 반드시 청국장은 가장 나중에 넣어 주세요. 요즘에는 청국장과 된장이 섞여진 제품들이 많이 나오는데 그런 제품인 경우에는 그냥 중간 단계에서 넣어 주시면 됩니다. 청국장은 생청국장이 최고이기도 하지만 그냥 청국장찌개용이라고 되어 있는 제품이라면 중간단계에서 넣어 주시면 됩니다.

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-11-21 수정일 : 2019-11-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 2

깜위 2024-07-31 07:26:22

아침에 간단하게 금방 할수 있었어요 감사해요 맛나게 잘 먹었어요

쉐프의 한마디2024-07-31 12:46:35

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

Twins 2019-12-04 11:33:32

역시 생청국장으로 하니 맛있네요. 자주 해 먹어야 겠어요

쉐프의 한마디2019-12-04 15:31:23

생청국장을 넣으면 더욱 구수하고 콩의 고소한 맛이 나서 좋아요!! 맛있게 드셨다니 감사합니다---**

댓글 0

#청국장찌개 #생청국장찌개만들기 #국물요리 #추운겨울국물요리 #청국장찌개끓이기 #생청국장찌개끓이는법

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

간장떡볶이 맛보장 레시피

1

소시지 간장떡볶이 - 떡국떡 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(196)
2

아이 간장 떡볶이

시크제이맘

4.9(153)
3

10분만에 뚝딱~ 간장기름떡볶이 웅떡웅떡

꽃청춘이주부

4.9(97)
4

간장떡복이 - 간장떡볶이 만드는 법

시크제이맘

4.9(88)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.