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CalliopeLife

[풋 고추 레시피] 명란젓 풋고추 튀김 만들기

오랜만에 시장에 갔는데
명란젓이 맛있어 보여 국 끓여 먹을까? 하고
사가지고 왔는데 양이 많아
풋고추에 넣어 튀겨 봤어요.
밥 반찬이나 술 안주로도 좋을 것 같아요.

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 명란젓 손질법명란젓 손질법
▶ 명란젓 보관법명란젓 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비합니다.
명란젓 껍질 제거해 주세요.
다진 마늘, 다진 파, 다진 깻잎, 양파
마요네즈, 후추, 전분 약간 넣어 섞어주세요.
고추는 크기가 큰 게 좋아요.
고추 머리를 자르고 사진처럼
가르고 씨 제거해 주세요.
명란젓 채워 줍니다.
반죽 재료 준비합니다.
그릇에 반죽 재료를 넣고~
덩어리 지지 않게
반죽기로 휘핑해 주세요.

반죽기

고추에 반죽을 듬뿍 입혀 튀겨주세요.
튀김옷을 더 두껍게 입히고 싶다면
가루류 한번 가볍게
입혀도 됩니다.
튀김을 먹기 좋게 잘라주세요.
계란 삶기 귀찮아 있는 재료 모아 소스
만들었는데 그래도 맛있어요.
고추에 명란젓 넣어 튀기니 짠맛도
덜하고 야채 식감이랑 고추의 아삭한 맛이
그냥 먹을 때 보다 부담 없고 더 맛있답니다.^^

등록일 : 2019-11-19 수정일 : 2019-11-20

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레시피 작성자About the writer

CalliopeLife

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