풋고추 크림 파스타 고소하고 부드럽고 느끼하지 않아요

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풋고추 크림 파스타 고소하고 부드럽고 느끼하지 않아요

스파게티 면을 조금 줄이고 #풋고추를 넉넉히 채 썰어서 넣어

크림 파스타의#느끼함 은 줄이고 #포만감을 주었어요

부드럽고 고소하면서 느끼함이 줄어들고

평상시보다 적은 양으로 배부른 포만감을 주었답니다
어제는 오랜만에 제가 좋아하는 파스타를 만들어 먹었어요

면종류는 혼자 먹어도 2인분을 만들어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[면 삶을 때 재료]

천일염
1/2T 구매
올리브유
2T 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 풋고추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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면을 삶을 물을 올려주고 소금과 올리브유 2T을 넣어줍니다

면 삶은 물이 끓을 동안 풋고추와 베이컨을 썰어줍니다
풋고추는 반을 자른 후 씨를 빼줍니다
씨가 들어가면 지저분하기에 씨를 제거한 다음 면처럼 채 썰어줍니다
(양파나 브로콜리 양송이버섯을 준비하면 되지만 냉장고에 있는 재료를 사용했어요)

물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 삶아줍니다
면은 보통 8~10분 정도 삶아줍니다
부드러운 것을 원하시면 10분
꼬들꼬들한 것은 8분 정도 삶아주면 맛있어요

9분 삶아서 건져놓은 면은 올리브유를 넣고 섞어 놓으면 들러붙지 않고 덜 불어요
저는 그대로 물에 헹구지 않고 건져 놓았어요

올리브유를 2T 넣고 편 썰은 마늘을 볶아서 마늘향을 내줍니다
썰어놓은 베이컨과 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다

베이컨이 반쯤 익었을 때 채 썰은 풋고추를 넣어서 볶아줍니다

생크림과 우유를 넉넉히 넣어줄 거라 면수는 따로 사용하지 않았어요

삶아 놓은 면을 넣고 백후추를 넣고 바글바글 끓여줍니다

간이 부족하면 소금을 넣어주면 됩니다
저는 간이 딱 맞아서 소금을 따로 넣지 않았어요
마지막에 파마산 치즈를 1T 정도 넣어서 잘 섞은 다음 마무리해줍니다
파마산 치즈 대신 슬라이스치즈를 넣어도 괜찮아요

고소하고 부드러운 스파게티 파스타 완성입니다
크림 스파게티의 느끼할 수 있는 것을 풋고추가 잡아주기에
깔끔하면서 고소하고 부드럽고 맛있어요

냉장고에 있던 오이피클도 꺼내 놓았어요
오이피클이 담은지 시간이 꽤 지났는데도 아삭하고 맛있어요

오랜만에 좋아하는 크림 파스타
넉넉하게 담아놓고 행복한 식사를 할 수 있었답니다

요즘 칼로리 높은 식사를 너무 많이 하는 편이라 걱정이 되면서도
먹는 즐거움은 포기할 수 없어요

조금이라도 내 마음에 위로를 받고자 풋고추를 넉넉히 채 썰어 넣었는데
풋고추 덕분에 느끼하지 않고 아삭한 맛에 더 맛있게 먹었다는 비밀 아시나요

풋고추크림파스타 관련 상품

등록일 : 2019-11-19 수정일 : 2019-11-19

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#풋고추파스타 #풋고추요리 #풋고추면요리 #풋고추크림파스타 #느끼함감소 #아삭한풋고추파스타

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