(풋고추 레시피) 아삭 단짠 한그릇요리, 풋고추 덮밥

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딸기망고chsiiii

(풋고추 레시피) 아삭 단짠 한그릇요리, 풋고추 덮밥

간단하면서 누구나 만들 수 있는 단짠의 맛과 풋고추의 아삭함이 좋은 풋고추 덮밥이에요. 아삭하게 씹히는 풋고추가 신선하고 상큼하게 느껴지고 맛있게 한그릇 순삭하게 되는 풋고추 덮밥입니다. 혼밥이나 자취생들에게도 추천이에요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
12개 구매
돼지고기 다짐육
160g 구매
식용유
1큰술 구매
송송 썬 파
3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
물
3큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨
1/2큰술 구매
밥
2공기 구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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- 재료준비

- 파는 쫑쫑 썰었을 때 3큰술 양으로 준비하면 돼요.

- 풋고추는 세척 후 꼭지 제거하기
- 2cm 크기로 썰기(손가락 한마디 크기)

- 팬에 식용유, 파, 다진마늘 중불에서 볶기

- 재료들이 노릇해지면 다짐육, 맛술, 간장, 설탕 넣어 볶기

- 다짐육이 다 익을때쯤 풋고추, 굴소스 넣어 볶기
- 재료가 고르게 섞기면 물 넣어 볶기

- 1~1분 30초간 볶은 후 간을 본 후 단맛은 설탕, 짠맛은 굴소스 추가하기.
Tip. 밥과 비벼먹으니 간은 짭조롬한게 좋아요.
- 후춧가루, 참기름, 깨 넣어 마무리하기

- 기호에 따라 김가루와 반숙 달걀프라이는 준비하면 풋고추 덮밥 완성~!

: - 그냥 먹어도 맛있지만 반숙 달걀프라이를 곁들여 먹으면 더 맛있어요.
- 다짐육이 없다면 참치통조림을 사용해보세요. 사용할 땐 참기 기름을 빼고 간이 되있으니 간장과 굴소스 양을 감해야해요.

풋고추덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2019-11-17

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#풋고추 #덮밥 #풋고추덮밥 #풋고추요리 #돼지고기덮밥 #한그릇 #저녁메뉴 #주말메뉴 #혼밥 #자취생

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