Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,697
상품목록
main thumb
예쁜밥

도토리 묵밥 만드는 법

저를 끔찍이도 아끼는 지인이 이웃에서 얻었다는 도토리묵을 저한테 반 똑 잘라 나누어주셨다는, 사실은 아름다운 사연이 있는 반 덩어리의 도토리 묵입니다. 반 덩어리의 도토리묵을 받아들고 나누어 먹고 싶어 하는 그 마음이 얼마나 감사하던지요~ 무엇을 만들어 먹을까 생각하다, 어릴 적 겨울밤이면 엄마가 야식으로 만들어 주시던 도토리 묵밥을 만들어 먹었답니다~
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리묵은 깍두기 모양으로 썰었어요.
배추김치는 속을 털어내고 가늘게 채 썰어, 설탕 조금으로 버무리고 참기름 조금 떨구었어요.
굵은소금으로 비벼 씻은 오이는 조금 잘라 가늘게 채 썰었고요, 냉장고에 있던 멸치 다시마 육수는 조선간장 조금 넣고 맛술도 조금 넣고 맛본 다음에 소금도 조금 넣어 간 맞추었어요.
그릇에 밥 조금 담았는데, 밥솥에 흰밥이 아니고 잡곡밥이 있었어요. 밥 위에 적당히 도토리묵 얹고 양념한 김치와 오이도 담았어요.
이왕이면 다홍치마라고 냉동실에 있던 계란 지단도 꺼내서 해동하고 조금 얹고, 살짝 양념한 멸치 다시마 육수도 부어요.
김 통에 있던 양념 김도 조금 찢어 얹고 쪽파 송송 썰어 얹고 통깨도 솔솔 뿌려 도토리 묵밥 마무리했어요.

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2019-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜밥

네이버 블로거 예쁜밥입니다. https://blog.naver.com/madamivory

sns
댓글 1
파일첨부
#도토리묵#도토리묵요리#도토리묵밥#도토리묵밥만드는법#묵밥#한그릇요리
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
롤 맛보장 레시피
더보기
돼지갈비찜 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
짜장밥 맛보장 레시피
더보기
미역오이냉국 맛보장 레시피
더보기
무말랭이무침 맛보장 레시피
더보기
훈제오리단호박찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.