에어프라이어에 굽는 구운계란

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바겨사

에어프라이어에 굽는 구운계란

요즘 왼쪽 손목이 아파서 요즘 파스를 붙이고 뿌리고 그러고 있어요. 왜 아픈건지 이유를 모르겠어요. 어제는 할 일이 산더미인데 팔이 아프니 빨리할 수도 없고 세월아 네월아 하면서 일거리 거실에 잔뜩 깔아놓고 6시간을 했나 봐요. 어제 올리려고 했는데 키보드 두드리는 것도 통증이 있어서 못 올리고 오늘은 팔을 안 썼더니 덜 아파서 포스팅을 해볼까 합니다. 에어프라이어에 계란을 구워 본 구운계란입니다. 물에 삶는 거보다 더 쉽답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

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▶ 달걀 보관법

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냉장고에 있던 차가운 계란으로 에어프라이어에 넣고 구우면 터지겠죠? 전날 미리 꺼내 놓아서 실온에 둔 그런 계란입니다. 물에 씻어주고 마지막은 식초물로 헹궜어요. 터지는 것을 방지하기 위해서랍니다. 물에 넣고 삶을 때도 식초를 조금 넣고 삶잖아요.

물기를 닦아내줍니다.

7개를 가지고 구운계란을 만들어볼게요. 2개는 9분, 5개는 12분을 구워서 반숙과 완숙의 차이를 비교해보겠습니다.

에어프라이어에 종이호일을 깔고 온도는 200도에 맞췄어요. 위에서 말했듯이 일단 9분을 구운 상태입니다. 깨진 거 없이 일단은 잘 구워졌어요.

에어프라이어

2개는 꺼내고 5개는 다시 200도에 3분을 더 구워보겠습니다.

9분짜리 두개 껍질을 벗겨보겠습니다. 그냥 벗겨보니 뜨겁기도 하고 잘 안 벗겨집니다. 속에 얇은 막이 완전히 벗겨지지 않더라고요. 물에 담가둔 건 잘 벗겨지니 저처럼 테스트하지 마시고 그냥 물에 담가두었다가 껍질을 벗겨내주세요.

계란을 자를 때 칼로 자르면 노른자에 칼에 붙는데 이렇게 실로 자르면 아주 깔끔하게 잘라집니다.

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등록일 : 2019-10-27 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#구운계란 #구운달걀

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