Name: 차돌 된장 찌개..
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 차돌박이 1팩; 감자 1개; 호박 1/4개; 양파 작은거 1개; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 대파 1대; 표고버섯 1개; 팽이 버섯 조금; 다진마늘 1티스푼; 두부 1/2모; 된장 2큰술; 고추장 1큰술; 고춧가루 1티스푼; 참치액 2큰술; 소금 조금; 다시다 조금

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윤씨네삼남매

차돌 된장 찌개..

냉동실에 있던 차돌박이 꺼내서 맛난 된장 찌개 끓였어요~
역시 고기가 진리..ㅋㅋ

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
1티스푼 구매
참치액
2큰술 구매
소금
조금 구매
다시다
조금 구매

노하우

조리순서Steps

우선 차돌박이부터 준비합니다.
냉동실에 얼려 있던거라 녹혔어요.
생고기라면 그냥 사용하시면 됩니다.

부재료도 준비하는데요.
감자, 호박, 양파, 대파, 버섯, 고추를 준비하면 됩니다.

냄비에 차돌박이와 다진마늘 1티스푼을 넣고 고기를 먼저 익혀줍니다.

고기가 익으면 감자부터 넣고 같이 볶아줍니다.

그런다음 물은 냄비 반정도 넣어주고요..

된장 2큰술, 고추장 1큰술 넣고 풀어주고요.

고춧가루 1티스푼도 넣어줍니다.

여기에 참치액 2큰술 같이 넣고 끓여줍니다.

보글보글 끓어오르면 거품은 걷어내구요.

호박, 양파, 고추, 표고버섯을 먼저 넣고 끓여줍니다.

두부 반모도 썰어서 준비합니다.

이제 재료가 어느 정도 익으면 간을 보는데요. 입맛에 맞게 소금과 다시다로 간 맞춰 주면 됩니다.
그런다음 두부 넣고 5분 정도 중불에서 끓여주다가..

팽이 버섯과 대파 넣어주면 차돌 된장찌개 완성입니다.

: 냄비에 우선 끓여낸 다음 먹을 양만큼 뚝배기에 덜어 한소쿰 더 끓여 드시면 뜨끈하게 드실 수 있어요~

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#차돌된장찌개 #차돌박이 #된장찌개 #된장 #찌개요리 #국물요리

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