Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,316
상품목록
main thumb
-Travel HEY

잡내 1도 없이 맛있게 매운등갈비찜만들기

저녁메뉴, 주말메뉴로 추천하는 맛있게 매운 등갈비찜 입니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
**등갈비를 찬물에 담궈 피를 빼주세요**
-한시간 정도
그동안 양념장을 만들어주세요
-양파와 배를 갈고 생강청을 제외한 재료들을 모두 넣고 섞어주세요.
★냉장고에서 등갈비 핏물을 뺄때까지 숙성시켜주세요.
물700ml 소주 300ml에 월계수잎을 넣고 10분정도 끓여주세요.
생강청을 넣고 버무린뒤 양념장을 넣고 등갈비를 끓여주세요.
(물의 양은 갈비가 살짝 잠길정도로 넣어주세요.)
-뚜껑을 열고 조리하다가 끓기 시작하면 중불로 30분 정도 더 끓여주세요.
대파를 썰어 등갈비에 올린뒤 뚜껑을 덮고 파만 익히면 완성입니다.
팁-주의사항
등갈비는 물에 담궈놓고 중간 중간 물을 갈아주세요.
베트남고춧가루1 일반고춧가루4로 해서 조리하였습니다.
청양고추를 썰어 넣어도 맛있어요.
배와 양파를 갈아넣어 양념장에 밥을 비벼먹어도 맛있어요.

등록일 : 2019-10-21 수정일 : 2019-10-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

sns
댓글 0
파일첨부
#매운등갈비찜#맛있게#손님초대#저녁메뉴#맛보장#주말메뉴#돼지고기#볶음밥
물회 맛보장 레시피
더보기
김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살덮밥 맛보장 레시피
더보기
두부부침 맛보장 레시피
더보기
두부스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.