미역줄기 어묵 볶음

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lee쉐프

미역줄기 어묵 볶음

찬바람이 나면 맛있어 지는 염장 미역 줄기와 어묵으로 맛있는 밑반찬을 만들어 봤습니다. 손쉽게 구할수 있고 저렴하면서도 맛있는 밑반찬입니다.

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
300g 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
사각어묵
3장 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨
1큰술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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염장 미역 줄기은 소금을 씻어내고 주물려 헹궈 준 후 물에 담가 짠맛을 완전히 제거 해주세요(30분 정도)

재료를 준비해 주세요.

당근과 양파는 채 썰어 주세요.

청양고추는 송송 다져 주세요.

사각어묵은 채 썰어 주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 두르고 볶아 주세요.

양파를 넣고 볶아 주세요.

물기를 제거한 미역줄기를 넣고, 맛술 1큰술을 넣고 볶아 주다가

당근과 어묵, 청양고추를 넣고, 간장과 참치액 매실청을 넣고 볶아 준 후 들기름과 깨를 넣고 섞어 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 미역줄기가 긴 것은 짧게 썰어 주세요.

미역줄기어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-20 수정일 : 2019-10-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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