초스피드 밑반찬, 표고버섯 어묵볶음

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딸기망고chsiiii

초스피드 밑반찬, 표고버섯 어묵볶음

표고버섯볶음을 하고 남은 표고버섯이 있어 같이 넣어 어묵볶음을 만들었어요. 표고버섯과 어묵도 잘 어울리고요. 도시락 반찬으로도 좋은 표고버섯 어묵볶음이에요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
370g 구매
표고버섯
300g 구매
양파
2개 구매
당근
1/3개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
적당량 구매
깨
적당량 구매
대파
적당량 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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- 재료준비

- 표고버섯 밑둥 제거하고 0.2~0.3cm 두께로 채썰기
- 어묵도 표고버섯과 같은 크기로 썰기
- 당근과 양파 얇게 채썰기
- 파는 어슷썰거나 송송 썰어 준비

- 끓는 물에 표고버섯 30~40초간 데친 후 찬물로 헹구기

- 표고버섯 물기 꽉 짠 후 팬에 어묵, 양파, 파, 다진마늘, 굴소스, 맛술, 매실청 넣어 중불에서 볶기

- 양파가 다 익으면 당근, 참기름, 깨 넣어 마무리하기
Tip. 마무리 하기 전 간을 본 후 부족하면 굴소스나 간장 추가하기

- 초간단 밑반찬, 표고버섯 어묵볶음 완성~!

: - 재료양에 맞게 굴소스나 간장을 넣어 간을 맞추면 돼요.

표고버섯어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-17 수정일 : 2019-10-18

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김몽짱 2019-11-05 22:33:53

평소에 표고버섯에는 양파만 넣고 해 먹었는데 어묵하고 같이 하니 새로운 메뉴가 됐어요 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다~~~

쉐프의 한마디2019-11-14 12:00:54

담백한 표고버섯 볶음에 어묵 넣으니 보완도 해주고 맛도 더 좋은거 같아요ㅎ 맛나게 드셨다니 감사해요~~^^

댓글 0

#어묵볶음 #오뎅볶음 #표고버섯어묵볶음 #버섯어묵볶음 #밑반찬 #반찬 #도시락 #도시락반찬 #저녁반찬 #저녁메뉴

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