Name: 리코타 치즈 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 우유 900ml; 레몬즙 50ml; 꿀 3큰술; 소금 1티스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,320

윤씨네삼남매

리코타 치즈 만들기

치즈 메이커가 있어서 한번 만들어 본 리코타 치즈..
음.. 샐러드에도 좋고 맛도 좋네요~

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
900ml 구매
레몬즙
50ml 구매
꿀
3큰술 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

일단 요거트 메이커에 우유 900ml를 붓고 레몬즙 50ml를 넣고 꿀 3큰술과 소금 1티스푼을 넣어 간을 해줍니다.

요거트메이커

저번에 그냥 해봤는데 정말 맛이 없었어요.
그래서 이번엔 간을 해주었답니다.

냄비에 물을 팔팔 끓여주고요.

요거트 메이커에 부어줍니다.

요거트메이커

그리고 우유와 레몬즙을 넣은 용기를 넣고요.

뚜껑을 덮고 6시간 발효를 시켜줍니다.

6시간 후..
이렇게 유청이랑 우유랑 분리가 됐어요.

이제 치즈 메이커에 분리된 우유를 부어주고요.

누르미에 물을 붓고..

그 위에 얹어 줍니다.

이때 우유가 넘칩니다..
조금씩 부어가며 뚜껑을 덮어주세요.

이제 치즈 메이커 안에 넣고 24시간 냉장고에 놔두면 됩니다.

24시간 후..
이렇게 유청이 다 빠지고 두부처럼 몽글몽글 해졌어요.
리코타 치즈 완성입니다.

: 완성된 리코타 치즈는 샐러드에 넣어 같이 드셔도 좋고요.
빵에 발라 먹어도 좋고 그냥 드셔도 맛있어요~

리코타치즈 관련 상품

등록일 : 2019-10-09 수정일 : 2019-10-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#리코타치즈만들기 #리코타치즈 #치즈메이커 #치즈만들기 #치즈 #우유 #레몬즙

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(198)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(94)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(35)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(458)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(215)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(32)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(18)

리코타 치즈 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피