Name: 김치감자전 : 쫀득쫀득~ 잘 부서지지 않아요!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 신김치 2장; 감자 1개; 밀가루 2/3컵; 멸치액젓 1티스푼; 물 3숟갈; 고춧가루 2티스푼

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핸디B

김치감자전 : 쫀득쫀득~ 잘 부서지지 않아요!

밀가루만으로 부쳐낸 전은 금세 축축해지고 힘없이 부서지곤 하죠~
생감자를 갈아넣어 쫀득한 식감을 살려보았어요.
감자전도 김치전도 좋아하시는 분이라면 이 조합 추천드려요:)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
2장 구매
감자
1개 구매
밀가루
2/3컵 구매
멸치액젓
1티스푼 구매
물
3숟갈 구매
고춧가루
2티스푼 구매

노하우

조리순서Steps

감자 1개는 강판에 갈아주세요.

전분을 가라앉히지 않고 갈아낸 그대로 쓸 거랍니다.

갈아낸 감자에 김치잎 2장을 잘게 썰어 넣어주세요.

밀가루 2/3컵, 멸치액젓 1티스푼, 고춧가루 2티스푼 넣고 반죽을 섞어주세요.

김치에 양념이 많이 묻어있거나 맵다면 고춧가루를 생략하셔도 좋습니다.

팬에 식용유 2숟갈을 두르고 달궈주세요.

반죽을 떠서 한 면당 2~3분씩 노릇하게 부쳐주세요.

약불

저는 직경 10~12cm 정도로 작게 만들어보았습니다. 레시피 분량으로 3장 나왔어요.

쫀득쫀득한 김치감자전, 맛있게 드세요^^

: 김치전은 신 김치로 만들어야 맛있어요~
그때 그때 드실만큼만 부쳐주세요. 많이 만들어서 보관했다 드시는 방법은 권해드리지 않습니다.

김치감자전 관련 상품

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)

요리 후기 1

qlfflq221 2022-01-30 18:23:34

덕분에 잘 먹었습니다 ^^

#전 #부침개 #김치전 #감자전 #김치감자전 #초간단 #술안주 #묵은지 #지짐 #간식

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