Name: 야식으로 딱! 매콤! 얼얼! 불닭껍질튀김 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭껍질; 핵불닭소스 4큰술; 밀가루; 튀김가루 (치킨용); 식초; 소주; 다진 마늘 1/2큰술; 후추 적당히; 소금 2꼬집

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삼양식품

야식으로 딱! 매콤! 얼얼! 불닭껍질튀김 만들기

핵불닭소스로 요즘 핫한 불닭껍질튀김 직접 만들어보았다! 매콤하다 못해 얼얼!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

닭 껍질을 씻을 만큼 충분한 양의 밀가루를 넣어준다.

식초는 두 큰술을 넣어준다.

지방과 불순물을 잘 떨어지지 않기 때문에 힘을 줘서 문질러 줘야 합니다!

닭 껍질이 잠길 때까지 우유를 붓는다.

맛있게 즐기기 위해서 잡내 제거는 필수!

종이컵 반 컵양의 소주를 넣는다.

뜨거운 물에 팔팔 끓인 닭 껍질에 붙어 있는 지방과 불순물을 깨끗하게 떼준다.

소금 두 꼬집, 다진 마늘 반 큰술, 그리고 후추를 적당히 넣어준다.

마지막으로 핵불닭소스 4 큰술을 넣는다.

한 시간동안 양념을 재워주세요!

일회용 봉투 안에 치킨용 튀김가루를 넣고 양념에 잘 버무려진 닭 껍질을 넣는다.

일반 튀김가루를 사용할 땐 밑간을 조금 더 해주세요!

10분 동안 예열해둔 에어프라이기로 온도를 180도로 맞춘 후 시간은 15분으로 설정한 뒤 조리한다.

에어프라이어

완성된 불닭껍질튀김을 까르보불닭소스 또는 불닭소스에 찍어 함께 먹어보세요!

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등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-20

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