마스카포네치즈 티라미수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,678

상품목록

초록바람N

마스카포네치즈 티라미수

추석에 디저트로 먹으면 좋을것 같아 만들었던 티라미수에요. 이번에는 레이디 핑거 쿠키와 마스카포네 치즈를 이용해서 만들어봤어요. 노른자가 들어가 부드럽고 순한 맛의 티라미수에요. 오랜만의 홈메이드 티라미수라 맛있게 먹었습니다. 순하고 부드러운 티라미수~! 만들어보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

14 * 14*6.5cm 사각형 그릇 한개분
구매

[치즈 크림]

[커피물]

[그외]

레이디 핑거 쿠키
13개 구매
무가당 코코아 파우더
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

커피물에 들어가는 재료를 모두 섞어, 넓은 그릇에 담고 식혀줍니다.

마스카포네 치즈는 주걱으로 부드럽게 풀어 주고,

생크림은 50% 정도 휘핑해둡니다. 뿔이 서지 않고 부드럽게 떨어지는 정도로 휘핑해두면 됩니다.

노른자와 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞은 후,

중탕에서 거품기로 계속 저어가며 노른자 반죽을 65도까지 올려주세요.

65도까지 온도가 오르면 핸드믹서로 뽀얗고 약간의 볼륨감이 생기도록 휘핑합니다.

풀어둔 마스카포네 치즈에 노른자 반죽을 넣고, 주걱으로 잘 섞어주세요.

휘핑한 생크림도 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다.

완성한 치즈 크림은 한쪽에 둡니다.

레이디 핑거 쿠키는 커피물에 적셔주세요. 너무 푹 담그면 케이크에 물이 많이 생길수 있으니까, 적당한 양으로 적셔주세요.

커피물을 적신 레이디 핑거 쿠키를 그릇 아래에 깔고,

위에 치즈 크림을 절반 채워주세요. 다시 그 위에 커피물을 적신 레이디 핑거쿠키를 깐 후, 나머지 크림을 담아줍니다.

냉장실에서 3시간 이상 보관 뒤에, 코코아를 뿌리면 완성~!

티라미수 관련 상품

등록일 : 2019-09-15 수정일 : 2024-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#티라미수 #마스카포네치즈티라미수 #디저트 #맛있는티라미수 #노른자티라미수

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(122)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(97)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(50)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

LA갈비 맛보장 레시피

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

밥전 맛보장 레시피

1

스팸 계란밥 전

815요리사랑

4.9(38)
2

스팸과 밥의 환상조화 스팸밥전 만들기(아이들이 좋아해요♡)

따봉이kitchen

5.0(27)
3

영양만점 찬밥활용 레시피! 표고버섯밥전!!

만개의레시피

4.8(17)
4

고소하고 짭잘하게!김치치즈밥전♥

만개의레시피

4.4(15)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(348)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(197)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.