당면 한 그릇 요리 : 당면 간장 조림 / glass noodle

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요알남Mingstar

당면 한 그릇 요리 : 당면 간장 조림 / glass noodle

당면을 이용한 간단하고 맛있는 한 그릇 요리입니다. 한정식집에 가면 잡채 대신 나오는 경우가 있습니다. 소량이 간장으로 간을 하여 싱겁게 느낄 수 있으나, 김치가 들어가서 많이 싱겁지는 않습니다.

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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
50g 구매
김치
100g 구매
오이
1/2개 구매
물
300ml 구매
간장
2Ts 구매
설탕
1Ts 구매
참기름
1Ts 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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당면은 찬물에 30분 정도 불려준다.

김치는 잘게 썰어 준다.

오이는 씨를 제거하고 돌려 깎기 후 채 썰어준다.

냄비에 물, 간장, 설탕, 당면을 넣고 센 불로 끓인다.

끓기 시작하면 약불로 4~5분가량 끓인다.

불을 끄고 참기를 넣고 섞는다.

: * 국물이랑 같이 먹는 게 포인트입니다.
* 취향껏 간을 조절하세요.
* 맵게 드실 분은 고춧가루를 넣어주세요.

당면간장조림 관련 상품

등록일 : 2019-09-08 수정일 : 2020-08-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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요리 후기 2

시냇가의 심은 나무 2020-02-26 07:10:43

맛있어요 아이랑 간단하고 맛도 좋아 놀랐어요 좋은 레시피감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-26 09:18:16

맛있게드셨다니 다행입니다^^오늘도 좋은 하루 보내세요~^^

유유유유젇 2020-08-07 10:33:06

만들기도 쉽고 집에 있는것들이라 너무 좋네요!! 맛도 맛있었어요~

쉐프의 한마디2020-08-08 11:23:40

감사합니다. 간단해서 더 좋아요~^^

댓글 0

#당면 #당면요리 #당면레시피 #당면조림 #당면 #간장조림 #간장조림 #glass #noodle #일상 #초간단

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