육수티백 만들었어요~

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윤씨네삼남매

육수티백 만들었어요~

육수 티백 만들어 놓은게 다 떨어져서 또 만들었어요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시멸치
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홍새우
1팩 구매
다시마
1팩 구매
다시백
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

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다시멸치.. 국물멸치라고 하죠..
한팩 사니 양은 이만큼..
우선 쟁반에 펼쳐 하룻동안 말려줍니다.

이렇게 하면 잡내가 좀 덜나는듯합니다.

홍새우도 쟁반에 펼쳐 하룻동안 말려줍니다.

멸치는 대가리 떼고 내장을 제거해줍니다.

머리는 따로 모아 갈아서 가루로 사용하면 좋아요~

손질된 멸치는 달군 마른팬에 덖어줍니다.
10분 정도 덖어주면 됩니다.

다 볶은 멸치는 다시 쟁반에 펼쳐 식혀줍니다.

새우도 한번 덖어서 쟁반에 펼쳐줍니다.

다시마는 겉에 묻은 하얀부분을 키친타월로 닦아줍니다.

그런다음 다시백에 멸치, 새우, 다시마를 조금씩 티백에 넣어줍니다.

이제 입구 막으면 끝~

다 됐어요~
한팩씩 국물 낼때 사용하면 됩니다.

요렇게 지퍼백에 담아 냉동실에 넣어두고 하나씩 꺼내 쓰시면 됩니다.

: 여기에 디포리도 같이 넣어 육수 내면 훨씬 더 좋아요~

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등록일 : 2019-08-30 수정일 : 2019-09-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#육수티백 #다시멸치 #홍새우 #다시마 #다시백 #멸치육수재료

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