오리훈제와 월남쌈..

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윤씨네삼남매

오리훈제와 월남쌈..

얼마전 먹었던 월남쌈이 생각이나 집에서 만들어 봤어요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오리 훈제고기
1팩 구매
오이
1개 구매
당근
1/2개 구매
파프리카
2개 구매
양파
1개 구매

[부추겉절이]

부추
2줌 구매
고춧가루
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

[겨자소스]

연겨자
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
요리당
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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월남쌈 채소들은 좋아하시는걸로 준비하시면 됩니다.
오이, 당근, 파프리카 씻어서 준비하구요.

모두 채썰어 줍니다.
오이는 돌려깎기해서 껍질만 썰어서 채썰어주면 됩니다.

양파 1개는 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀다음 준비하면 됩니다.

부추 겉절이는 부추 2줌 정도 먹기 좋은 크기로 썰어주고 부추 겉절이 양념장을 넣어 골고루 무쳐줍니다.
양이 적다면 간장양을 줄여서 무치면 됩니다.

오리훈제 고기는 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주고 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

이제 접시에 썰어놓은 야채 빙 돌려가며 셋팅해주면 월남쌈 완성입니다.
라이스 페이퍼는 원형이든 사각이든 원하시는걸로 준비하시면 됩니다.

: 소스는 겨자소스를 준비했지만 스리라차나 칠리 해선장, 피쉬소스등등좋아하시는걸로 준비하셔서 찍어드시면 됩니다.

오리훈제 관련 상품

등록일 : 2019-08-27 수정일 : 2019-08-28

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#월남쌈 #월남쌈만들기 #오이 #당근 #파프리카 #양파 #오리훈제 #라이스페이퍼

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