명절 소불고기 촉촉하게 만들기

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아이홈미트

명절 소불고기 촉촉하게 만들기

부드럽고 국물이 촉촉하여 아이들과 어르신들이 드시기 좋은
실패없는 불고기 레시피 입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
600g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
버섯
1줌 구매

[고기양념]

다진마늘
2T 구매
배음료
1캔 구매
간장
5T 구매
설탕
2T 구매
후추
약간 구매
소금
1T 구매
맛술
1T 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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양파 1/2개, 물 1컵을 넣고 믹서기에 갈아놓는다.

갈아놓은 양파와 분량의 재료를 넣어 고기양념을 만든다.

콜라(탄산)를 넣어도 연육작용을 한다. 키위를 넣으면 고기가 물러버린다.
꼭 배를 사용한다.

양념에 소불고기용 고기를 넣는다

채소는 슬라이스 한다.

양념된 고기를 익힌다.

하루전 재워 놓으면, 더 부드럽게 깊은맛을 느낄 수 있다.시간이 없으면, 두시간 정도 재워 놓는다.

다 익은 불고기는 마지막에 간을 보고, 채소와 참기를 1T, 깨소금 1T 를 넣고 한소끔 익힌다.

싱거우면 소금으로 마지막 간을 해야 깔끔한 맛이 난다.

: 핏물은 빼지 않는다.핏물을 빼면 소고기의 고소한 양이 줄어든다.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2019-08-27 수정일 : 2019-08-27

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레시피 작성자About the writer

아이홈미트

[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

요리 후기 3

tjdah**** 2019-11-04 22:23:47

애들이 너무 잘먹네요 정말 감사합니다

보이저1호 2019-10-12 22:26:22

사진을 못찍었지만 실패는 없는 맛^^

park_0013 2019-09-14 20:00:40

엄청맛나게해먹었습니다

댓글 0

#명절음식 #소불고기 #소고기 #불고기레시피 #소고기요리

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