옥수수수제비

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깻잎언니

옥수수수제비

수제비 반죽에 옥수수를 갈아넣어서 반죽했어요
찰지면서 쫄깃하고 매끄러운 식감의 수제비 에요
옥수수향은 나지않아요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

옥수수 중간크기
1개 구매
물
150ml 구매
밀가루 250g
11큰술 구매
대파
조금 구매
김
1장 구매

[양념]

구운소금
1/2큰술 구매
집간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
생수
5큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

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옥수수를 안알이 뜯어요

옥수수가 다 뜯어지면

분쇄기에 물을넣고 갈아요

곱게 부드럽게 잘 갈아졌어요

옥수수 갈은거에 분량의 밀가루를 넣고 반죽을 해요

반죽이 찰지게 잘 됐어요

끓여 놓은 다싯물1.3L를 냄비에 붓고 다싯물이 다시 끓기 시작하면 수제비를 떠넣어요
양파껍질을 많이 넣었더니 다싯물색이 찐해요

수제비가 보글보글 맛있게 끓고 있어요
구운소금 반큰술로 국물 전체간을 해주어요

양념장을 준비하고 구운김도 잘라서 준비해요

: 들깨가루를 넣어 드시면 걸죽하고 더고소한국물을 더실수 있어요
저는 여름이라 깔끔한 국물이 좋아서 들깨가루는 넣지 않았어요

옥수수수제비 관련 상품

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2019-08-27

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

댓글 1

#옥수수수제비 #쫄깃한식감 #매끄러운식감 #깻잎언니

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