명절요리/돼지고기 찹쌀구이

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쿡따라

명절요리/돼지고기 찹쌀구이

손쉽게 만들 수 있는 고소한 맛의 끝판왕 돼지고기 찹쌀구이입니다
찹쌀가루 옷 입혀 튀기듯이 구웠더니 고소한 맛 폭발하더라구요ㅎ
육전보다 더 맛있는 돼지고기 찹쌀구이 소개해 드릴게요^^*

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
찹쌀가루
3스푼 구매
기름
약간 구매

[돼지고기 밑간]

다진파
2스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
다진생강
1티스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

다진파와 나머지 적힌 분량의 돼지고기 밑간
재료 모두 넣어 주세요~

골고루 섞어 돼지고기 밑간 양념 만들어 주세요~

먹기 좋은 사이즈로 썰은 후
조리용 망치로 앞, 뒤 두들겨 펼쳐 주세요~

고기 육질은 연한데 잘 익으라고 망치로 두들겨 폈어요~

고기 밑간 소스를 앞, 뒤 골고루 뿌려
10분 정도 둬 밑간해 주세요~

찹쌀가루를 앞, 뒤 듬쁙 묻혀 주세요~

팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이
노릇 노릇하게 구워 주세요~

키친타올에 올려 기름기를 빼 주면 돼지고기 찹쌀구이 완성!!

: 찹쌀가루는 굽기 직전에 바로 묻혀야
옷이 안 벗겨져요~

돼지고기찹쌀구이 관련 상품

등록일 : 2019-08-26 수정일 : 2024-08-16

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요리의 재구성

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#돼지고기찹쌀구이 #찹쌀구이 #오겹살찹쌀구이 #삼겹살찹쌀구이 #돼지고기요리 #메인반찬 #손님접대 #특별한날 #명절음식 #추석음식

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