[암예방레시피]버섯우엉밥

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깻잎언니

[암예방레시피]버섯우엉밥

반찬이 필요없는 영양밥

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀 계량컵 기준
2 구매
새송이버섯
1개 구매
불린버섯
4개 구매
당근
조금 구매
우엉
1/2개 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
집간장
1/2큰술 구매
다진마늘
조금 구매
들기름
1큰술 구매
비빔장양념진간장
1큰술 구매
집간장
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
생수
6큰술 구매
깨
조금 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진파
조금 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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쌀은계랑컵 2컵을

씻어서 물에 불려두고
물은 550ml부어요

재료준비를해요

우엉을 연필깍듯이 잘라요

물에 담가두고
버섯을 잘라요

버섯과 당근을 자르고

팬에
집간장반큰술,진간장1큰술,다진마늘조금,들기름1큰술,
양념넣고

끓으면

재료를 넣고 물기 안나게 빠르게 잠깐 볶아요

볶아진 야채를 쌀위에 올리고 밥을해요

센불에 올려서 끓어오르면

중간불로 줄이고
5분있다가

잴약하게 줄여서 10분 있다가 불을끄고
10분 뜸들이면 다됐어요

비빔양념장을 만들어요
진간장1큰술,집간장반큰술,생수6큰술,깨조금,참기름반큰술,고추가루반큰술,다진파조금 넣고 양념장을 만들어서 비벼 드세요

: 밑간을 해서인지 버섯의 식감이 고기씹는맛 같고 우엉의 향이 향긋하게 나서 비벼먹으니까 너무 맛있어요 반찬은 김치만 밌으면 ㅇㅋ
소고기를 볶아 넣으도 맛있어요

버섯우엉밥 관련 상품

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2021-06-28

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

댓글 2

#암예방레시피 #영양밥 #버섯우엉밥 #깻잎언니

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