피쉬앤칩스 ~! 영국에만 있던가?! 만개에도 있지?!

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피쉬앤칩스 ~! 영국에만 있던가?! 만개에도 있지?!

이게 바로 영쿡의 맛이지~!
영국의 자부심 피쉬앤 칩스를 만개에서??? 역시 튀김이 쵝오얌~!
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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

감자
2개 구매
흰살 생선
200g 구매

[반죽 재료]

밀가루
50g 구매
쌀가루
50g 구매
베이킹파우더
1g 구매
탄산수
80ml 구매
라거 맥주
80ml 구매
소금
1/4숟가락 구매
설탕
1/4숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 감자는 잘라서 냄비에 물과 함께 넣어 끓어오른 후 약5분간 삶아 꺼내 물기를 닦아요.

생선에 소금, 후추를 뿌려 잠시 두어 물기를 빼요.

반죽 재료들을 섞어 반죽을 만들어요.

생선에 밀가루를 묻히고 만들어 놓은 반죽을 고루 입혀요.

예열된 기름에 감자를 먼저 튀기고 생선을 노릇하게 튀겨 완성해요.

2번 튀겨야 더 바삭해 져요.

피쉬앤칩스 관련 상품

등록일 : 2019-08-21 수정일 : 2019-08-22

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

chori퀴진 2024-04-16 20:46:11

남은 숭어회로 요 레시피 참고해서 생선튀김해서 아이와 잘 먹었어요. 감사합니다! 밀가루 찹쌀가루 반반했고 탄산수 없이 무알콜 맥주로만 튀김반죽 만들었어요.

댓글 1

#튀김 #생선튀김 #흰살생선 #생선요리 #튀김 #레시피 #피쉬앤칩스 #피쉬 #앤 #칩스 #영국요리

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